Kuliner Purwakarta: Nikmatnya Sate Maranggi H. Agan Putra di Plered
Kuliner Purwakarta: Nikmatnya Sate
Maranggi H. Agan Putra di Plered
CUKUP DUA ISTRI. Kalimat ini tertulis
di dinding warung Sate Maranggi H. Agan Putra, Sempur, Purwakarta. Buat saya
dan suami, kalimat ini agak unik dan jarang banget kami temui di tempat makan
lain yang pernah kami datangi. Tapi khusus suami saya sih 1 aja udah lebih dari
cukup kok *ngomong sambil melotot galak*.
Siang itu kami mampir di sebuah
warung sate maranggi. Pak Insan, teman kerja Af yang akamsi (anak kampung sini)
merekomendasikan Sate Maranggi H. Agan Putra buat dicoba. Katanya ini yang
paling enak dibanding sate maranggi lain di Purwakarta. Bukan resto atau rumah
makan, melainkan warung sederhana. Lokasinya di kawasan pemukiman, bukan di
pinggir jalan raya. Tepatnya di Sempur, Plered, Purwakarta. Kira-kira sekitar
2km dari Stasiun Plered. Wah, Purwakarta’s hidden culinary gem nih!
“Yang paling enak di sini sate
kambingnya,” kata Pak Insan. Af yang (katanya) nggak suka kambing prefer
memilih sate sapi. Kami juga memesan sop yang pastinya cocok banget dimakan
bareng sate. Ternyata sate kambing nya juara banget! Setiap sate terdiri dari
daging dan lemak dengan aftertaste manis setelah di marinasi dengan madu. Lalu
dibakar dan rasanya jadi juicy banget!
Sate sapi juga enaaak, meskipun
favorit saya tetap sate kambing. Sop bening nya nikmat banget, dengan rasa
hangat lada dan gurih bawang goreng yang banyak. Isiannya campuran bagian
daging dan jeroan. Kuahnya sih enak banget dan seger! Saya sampai minta tambah
kuah ke teteh penjualnya. Nasi pera anget dengan kuah gurih dan banyak lada,
what a perfect match! Kayaknya kalo dikasih nasi plus kuah doang juga saya mah
doyan hahaha.
Salah satu yang bikin sate nya makin
enak adalah bumbu kecapnya yang menggunakan kecap produksi sendiri. Sambal
kecapnya kental, gurih dan agak pedas, dan sepertinya ada smoky flavor yang
bikin tambah mantap. Asli deh, kalopun cuma disuguhi nasi, sambal kecap dan kuah
sop nya aja, dijamin saya bakal nambah nasi! Saya sampai nambah 2 kali nasi, ya
gimana enak banget sih :’)) well maybe mr. Husband think that this is the
biggest portion of rice that I have ever eat in 2018 hahaha…. I think sate and
sop is one of the exception, mengingatkan juga gimana doyannya saya pas
makan sate bebek Asmawi khas Cilegon dan selalu berusaha mampir tiap ke kota Baja.
Ohyaaa, harganya terjangkau banget.
Sate nya per tusuk Rp 1.500 (sapi/kambing) dan sop nya Rp 12.000. Lokasinya di
Jalan Raya Sempur, Citeko, Plered Purwakarta. Ancer-ancernya: Dari stasiun
Plered teruuuuus aja sampai melewati rel kereta. Lurus terus dan saat ketemu
belokan kedua belok kiri. Susuri aja jalannya dan Sate Maranggi H. Agan Putra
ada di sebelah kiri jalan. Nomer teleponnya bisa dicatet nih:
08777-9918-454.
Terlepas dari jalanannya yang macet,
banyak motor sen kanan tapi belok kiri, dan terik matahari siang itu yang gak
santai, tapi kuliner Purwakarta emang juara banget sih. Beberapa jam sebelum
makan sate maranggi juga saya mampir makan nasi pepes di Rumah Makan Ibu Ani
Jatiluhur. Curiga bakal gembrot nih kalo lama-lama ada di Purwakarta :)))
